В Прикамье изъято 252 килограмма плохого молока

За период с января по март нынешнего года в рамках плановых проверок специалисты Роспотребнадзора Пермского края изучили деятельность 32-х объектов, работающих в сфере оборота питьевого молока и продуктов на основе молока. Были взяты свыше пятидесяти проб производимой и реализуемой продукции. Как показали результаты их исследования, 5,8% от общего количества проб не соответствуют нормативным требованиям в отношении микробиологических, санитарно-химических, физико-химических показателей.

Стоит отметить, что специалисты санитарного ведомства также установили другие нарушения. Ценники не соответствовали требованиям к маркировке и оформлению. Не соответствовали нормам и условия хранения молока, молочных продуктов.

Результатом проведения проверок Роспотребнадзора стали восемнадцать административных протоколов о правонарушениях. Кроме того, молочная продукция общим объёмом 252 килограмма (три партии) полностью изъяты из продажи.

Всего за прошлый год специалистами санитарного ведомства исследовано 1165 проб молока, молочной продукции. Было выяснено, что почти 7% из них всем обязательным требованиям не соответствуют. Почти 2% проб содержат жиры немолочного (растительного) происхождения. В то же время в исследованных образцах патогенной микрофлоры, химических загрязнителей, антибиотиков не обнаружено.

Напомним, что осенью прошлого года в краевом Роспотребнадзоре заявили, что выявили молочную продукцию, которая фальсифицирована путём использования растительных жиров вместо молочных. Всего в 2016 году 10,4% исследуемой продукции являлась фальсифицированной. При этом, при изучении молочных продуктов местных производителей всего в двух пробах была выявлена фальсификация – 2,4% от исследованной продукции.