В Перми откроется новый гастропаб

В Перми реализуется новый гастрономический проект. В самом центре краевой столицы открылся гастропаб под названием «Бланш де Брюссель». Объект, расположенный на улице Екатерининской, 34, рядом с краевым судом, пришёл на смену другому концепту.

Развитием гастропаба занимаются собственники известной сети ресторанов «Никала Пиросмани». По их словам, на месте закрывшегося пивного бара с тем же названием («Blanche de Bruxеlles») появился гастрономический паб, в котором упор будет делаться на хорошую еду. В заведении посетителям предложат не только эксклюзивные сорта пива, но и отличную кухню, в том числе авторскую кухню от шефа. Основное направление гастрономии – блюда европейской кухни. В будние дни клиентам доступен бизнес-ланч. По расчётам создателей гастропаба, средний чек стартует от тысячи рублей с одного человека.

Что касается изменения названия заведения – написания русскими буквами французских слов, то сделано это с целью сделать более понятным для новосибирцев наименование гастропаба. Также был преобразован интерьер заведения, частично заменена мебель, однако стилистика в целом не слишком поменялась.