Устройство и работа дистиллятора
Чтобы в домашних условиях приготовить отменный самогон, необходимо позаботиться о покупке специального оборудования. Классический самогонный дистиллятор включает в себя змеевик и перегонный куб. Благодаря простоте конструкции, аппарат практически не выходит из строя и может эксплуатироваться на протяжении длительного периода времени. Также для приготовления самогона предпочтительно использовать воду хорошего качества.
Преимущества использования дистиллятора:
- — невысокая стоимость изделия;
- — простота в работе;
- — быстрая сборка и разборка;
- — возможность самостоятельной замены деталей.
Независимо от модели, дистилляторы работают по общему принципу. Перед запуском аппарата необходимо приготовить брагу из воды, сахара и дрожжей, после чего дать ей как следует настояться. Готовую брагу заливают в перегонный куб, который на время варки следует плотно закрыть. Нагреваемая смесь начинает испаряться и в виде пара попадает в перегонные трубки, после чего оказывается в змеевике. Здесь парообразный состав охлаждается и оседает на стенках. Некоторые конструкции аппаратов оборудованы, так называемыми сухопарниками, которые предназначены для повторной дистилляции. Присутствие в конструкции такого элемента дает возможность лучше очистить алкогольный напиток и избавить его от неприятного запаха дрожжей.
В результате работы аппарат отделяет самогон от вредных сивушных масел, имеющихся в браге. Также в перегонной емкости остаются различные ненужные добавки, такие как ячмень, шиповник и другие ингредиенты, используемые в процессе приготовления напитка.
На выходе образуется крепленый напиток, в составе которого присутствует минимальное количество вредных веществ. При первой перегонке аппарат создает напиток крепостью более 70 градусов. В последующих циклах работы дистиллятор уменьшает этот показатель.
После остывания и промывки устройства нужно нанести на его поверхность специальное защитное средство, продающееся в комплекте с прибором. Приобрести изделие для приготовления домашнего самогона может каждый желающий, посетив магазин самогонных аппаратов Самогонъ-Б12 в Томске. Стоит отметить, что все дистилляторы изготавливаются из нержавеющей стали. За счет использования этого материала аппарат отличается относительно небольшим весом. Кроме того, после завершения работы его поверхность легко отмывается от загрязнений.