Пермское масло признано одним из лучших в стране

Специалисты «Роскачества» недавно провели анализ сливочного масла с массовой долей жира в 72,5%. На экспертизу были направлены 82 торговые марки. Из них только девятнадцать удостоились высоких оценок. Сливочное масло «Кунгурское» из Прикамья было признано одним из лучших. Продукт получил наивысший балл, т.е. 5,5. Подробные результаты исследования «Российской системы качества» можно увидеть на официальном интернет-сайте Roskachestvo.gov.ru.

Представители Кунгурского молкомбината, на котором производится масло «Кунгурское», рассказывают, что их продукция изготавливается из натуральных сливок, причём не содержит растительных жиров, красителей, консервантов. Обеспечивать высокое качество своего масла кунгурцы могут благодаря тщательному отбору сырья. Производиться «Кунгурское» масло из свежего коровьего молока. Сырьё поставляется на комбинат с экологически чистых территорий края.

Для того, чтобы гарантировать безопасность сырья, используемого в производстве, Кунгурский молкомбинат при приёмке молока осуществляет строгий контроль, исходя из обширного перечня качественных показателей. В случае несоответствия требованиям компании, молоко возвращают поставщику. Перед тем, как отправить готовую продукцию в торговые сети, её качество тщательно проверяется в заводских лабораториях.

Справочно: «Молкомбинат Кунгурский» — это один самых крупных производителей молочной продукции Прикамья. В его ассортименте почти шесть десятков наименований продуктов, в том числе молоко, кефир, творог, сливочное масло, сметана, ряженка, сыворотка, биокефир и биойогурт. Комбинат имеет международный сертификат FSSC22000, что означат его соответствие общемировым требованиям в области пищевой безопасности.