18+
Медицина
16.02.2018

Как выбрать хороший чай? 5 полезных советов

Чай уже не один десяток лет является одним из самых любимых напитков наших соотечественников. Чай оптом закупают все заведения общественного питания. Но только качественный чай способен раскрыть необыкновенный аромат и вкус. Поэтому в данной статье расскажем о том, как же правильно приобрести хороший чай.

5 советов, которые помогут выбрать качественный чай

Чай оптом из Китая покупая обязательно обращайте сове внимание на следующие показатели.

Цвет чая

Цвет может рассказать о качестве горячего напитка. Цвет чаинок должен обязательно быть черным. Коричневый чай свидетельствует о сорте среднего качества. Не стоит приобретать чай, где преобладают серые чаинки.

Если говорить о зеленом чае, то здесь цветовая гамма может быть самой разнообразной. Но она будет именно зеленые. Коричневатый чай может свидетельствовать и низком качестве или неправильном хранении чайного листа.

Скученность чаинок

Чем больше скручены чайные листы, тем качественнее и лучше проходила процедура ферментации, а это свидетельствует о чае высшего сорта. Как правило, производители, которые фасуют действительно хороший и качественный напиток, оставляют в коробке специальное прозрачное окошко, которое позволяет увидеть внешний вид чаинок.

С зеленым чаем немного другая ситуация. Степень скрученности чайного листа будет свидетельствовать о крепости напитка.

Степень влажности

В норме показатель влажности не должен превышать более 4%. Чем больше влажности, тем хуже будет качество. При показатели свыше 20% такой чай можно назвать ядовитым. Если же влага отсутствует совсем, то чаинки будут очень сухими, ломкими. Такой показатель говорит о том, что чайный лист сильно пересушен или сожжен.

 Запах чая

В первую очередь чай должен быть очень хорошо упакован и иметь приятный аромат. Как правило, каждый вид чая имеет свой собственный, особенный запах. Но качественный чай не должен пахнуть:

  • гарью или паленным;
  • качественный чай не должен иметь металлического запаха;
  • при неправильном хранении появляется посторонний запах косметики, рыбы, бензина и так далее.

Свежесть чая

При покупке чая обращайте внимание на срок его хранения. Купить чай оптом лучше тот, который был запакован недавно. Срок качественного чая не должен превышать более полугода. Только в этот сток сохраняется отменный аромат и вкусовые качества. Также лучше приобретать чай, который упакован в бумагу, таким образом он намного лучше сохраняет свое качество.

Рекомендуем по теме: